CHAI MAESTRO
Restaurant Meriadeck
Le restaurant Meriadeck, situé au cœur de Bordeaux centre, est le fruit de la passion partagée par deux amoureux de la gastronomie et du bon vin.
Niché au cœur de Bordeaux, notre établissement a vu le jour en plein cœur de la pandémie et évolue constamment. Nos plats savoureux sont le résultat d’une fusion parfaite entre tradition et modernité.
Notre attachement aux produits du terroir et notre engagement envers l’art culinaire se reflètent dans notre cuisine et notre service. Notre objectif est de vous offrir du plaisir et de la convivialité à travers nos recettes, ancrées dans les valeurs de partage.
En tant qu’amoureux du vin, nous avons sélectionné avec soin des crus d’une qualité exceptionnelle, en parfaite harmonie avec nos formules et notre menu. Notre restaurant Meriadeck, situé au cœur de Bordeaux, vous invite à savourer une cuisine locale et délicieuse. Nos plats, inspirés de la tradition culinaire bordelaise, sont préparés avec des ingrédients frais et de qualité.
Vous souhaitez vous délecter de succulents plats de notre restaurant Meriadeck ? N’hésitez pas à nous contacter au 05 56 96 05 14 pour réserver ou à remplir notre formulaire de contact.
Les délices du restaurant Meriadeck
Fiers de notre terroir et des merveilles culinaires qu’il recèle, notre restaurant Meriadeck a fait le choix d’incorporer à sa carte des entrées, des plats et des desserts mettant en avant les produits locaux et bien plus encore.
Notre carte est régulièrement revisitée pour vous offrir une expérience unique à chaque visite. Du Thon Rossini à l’Entrecôte Black Angus en passant par la Joue de porc confite et bien d’autres mets, nous proposons également des options végétariennes, comme le bol végan. Pluma Iberica, ris de veau, tartare de bœuf, thon torréfié, raviole de langoustine, couteaux rôtis, tatin de tomates, coulant chocolat et caramel, baba au rhum… Laissez-vous séduire par une variété de plats préparés avec passion par notre chef cuisinier.
Vos papilles seront comblées par cette diversité culinaire qui met en valeur les saveurs de notre région et d’ailleurs.
Nos vins de qualité
L’art de la dégustation d’un vin est une expérience qui éveille les papilles et évoque de nombreuses émotions. Chez CHAI MAESTRO, nous vous proposons une sélection de vins rouges et blancs d’une qualité exceptionnelle. Que ce soit des vins pétillants aux arômes délicats tels que Thierry Grandin, cuvée Marcel Jardin et Champagne Charles Legend, pour accompagner vos déjeuners, apéritifs et dîners.
Notre cave renferme également des vins bordelais, des vins issus de différentes régions de France ainsi que des vins provenant des quatre coins du monde. Notre équipe est là pour vous conseiller et vous guider dans vos choix, en vous proposant les meilleures associations afin de sublimer vos plats et de vous permettre de savourer les petits plaisirs de la vie.